课程名称：中西餐烹饪5

学科:商贸与旅游类

项目负责人：吴玉鸿

年级：其他

主讲人:吴玉鸿

参加人员:全体专任教师

上课日期：2020-12-03

上课时间：10:00-12:00

地点：面点实训教室

授课方式：面授

是否由学校录入考勤：否

内容：烹饪专业中式面点课程公开课展示。 2.全体教师针对公开课进行研讨。 3.活动目的：以集体探讨的形式，运用团队的智慧，巩固教学成果，进一步提升教学质量，开拓教学内容与设计思路，提高教师教学能力与质量。 4.活动形式：公开课观摩与研讨 5.活动作业：公开课教学总结与反思