课程名称：烹饪专业教研

学科:

项目负责人：李凯

年级：其他

主讲人:

参加人员:烹饪组全体专业教师

上课日期：2018-04-08

上课时间：15:30-17:30

地点：东校烹饪实训室

授课方式：面授

是否由学校录入考勤：否

内容：1，内容简述：为迎接2018年北京市烹饪技能竞赛开展菜品研发与成果展示活动 2，活动目的：敦促参加大赛学生练习并针对问题进行调整 3，活动形式：成果展示 4，活动作业：西餐：热菜成品 中餐：冷菜、热菜、面点成品