课程名称：京鲁菜菜品系列教研活动

学科:

项目负责人：李凯

年级：其他

主讲人:程思

参加人员:烹饪专业全体教师

上课日期：2016-10-13

上课时间：13:30-16:00

地点：职教中心学校东校区

授课方式：面授

是否由学校录入考勤：否

内容：授课内容*： 1，内容简述：依据北京电视台“生活一点通”栏目组给定的菜品标题进行研发制作，全组教师集体参与，针对研发过程中的问题进行研究，并根据栏目组要求归纳制作小窍门 2，活动目的：通过研发菜品的形式，提高教师基本功和创新能力，将研发菜品植入课堂 3，活动形式：公开课 4，活动作业：菜品菜例