课程名称：中西餐烹饪

学科:中专中职,农林类,资源与环境类,能源类,土木水利工程类,加工制造类,交通运输类,信息技术类,医药卫生类,商贸与旅游类,财经类,文化艺术与体育类,社会公共事务类,文化课类,其他,语文,数学,外语,思想政治,历史,地理,物理,化学,生物,信息技术,体育与健康,心理健康

项目负责人：李凯

年级：

主讲人:

参加人员:烹饪组全体教师

上课日期：2018-10-19

上课时间：08:30-12:00

地点：东校区

授课方式：面授

是否由学校录入考勤：否

内容：1，内容简述：对口协作三地骨干教师，实训课程教学模式观摩与研讨 李凯：《五色拱桥的设计与制作》 刘宇：《大阪烧的制作》 牛楚轩：《炒锅基本功---翻锅训练》 李达：《鸡蛋卷的制作》 2，活动目的：通过集体备课的方式，形成烹饪专业教师独特的授课模式 3，活动形式：公开课 4，活动作业：文字、图片、视频