课程需求

紧跟教改需求，配合学校工作计划，以现代教育理念为指引，认真贯彻课改精神，立足提升教学质量。以培养学生创新能力、合作能力，职业能力为中心，全面提高学生的综合素养。 在更为科学、实用的教学理念的指导下，加强教师队伍建设，提升本组教师的专业素质，提高教师教研能力，以便更为高效的落实相关专业的教学计划。

课程目标

结合学校“六个一”开展教研活动 1.提高教师专业素质和业务水平； 2.树立终生学习的意识； 3.强化教师对于学习迁移能力方面的认知？？？？？

课程内容

1.定期开展集体备课，从教学中发现教学难点，进行研究讨论；对于典型的共性问题，申报课题 2.数字化教学资源建设 3.混合教学模式的应用与研究 4.公开课考核相关指标的解读； 5.烹饪专业等级考试和技能竞赛活动方案指导？？？？？

课程安排

3月 专业各模块教学内容确定与进度安排 3月 北京市职业高中技能竞赛活动启动与布置 4月 落实技能大赛训练工作 5月 混合教学模式学习及信息网络教学研讨 6月 学期教研活动总结及期末考试安排

课程活动

第1节  中职系统烹饪专业教研活动【2021-04-16 星期五】

内容：讨内容*： 1. 总结上周视导整体工作情况。 2. 针对视导听课中发现的问题，提出改进思路。 3. 针对改进思路进行逐一分析并合理解决。 4.活动目的：视导听课是提高本专业教师日常教学能力的重要手段，在听课过程中，通过专家的指导能够很好的肯定我专业教学的优势的同时，也能发现我们存在的问题，及时地进行总结与反思，以团队的智慧进行讨论，提高教师多形式教学能力与教学质量。 4．活动形式：研讨会议 5．活动作业：视导工作听课总结

第2节  中职系统烹饪专业教研活动【2021-04-23 星期五】

内容：1.解读课堂教学专项视导工作通知。 2.商讨专项视导听课课时分配与相关课程。 3.以集体备课的形式，统一教案、教学设计、教学流程。 3.活动目的：落实“三教”改革，全面提高日常教学质量与教师教学能力及教学理念，助力我校的特高校建设任务，。 4．活动形式：研讨会议 5．活动作业：各科相关教案与教学设计

第3节  中职系统烹饪专业教研活动【2021-04-30 星期五】

内容：1. 总结课堂教学专项视导整体工作情况。 2. 针对视导听课中发现的问题，提出改进思路。 3. 针对改进思路进行逐一分析并合理解决。 4.活动目的：视导听课是提高本专业教师日常教学能力的重要手段，在听课过程中，通过专家的指导能够很好的肯定我专业教学的优势的同时，也能发现我们存在的问题，及时地进行总结与反思，以团队的智慧进行讨论，提高教师多形式教学能力与教学质量。 4．活动形式：研讨会议 5．活动作业：视导工作听课总结

第4节  中职系统烹饪专业教研活动【2021-05-20 星期四】

内容：1.研讨餐饮文化园运行流程。 2.初步制定餐饮文化园与日常教学双轨并融规范。 3.活动目的：双高效建设任务中的餐饮文化园项目是校企融合的创行教学形式。以集体探讨的形式，运用团队的智慧集思广益，制定餐饮文化园相关流程与规范。巩固我专业的日常教学成果，全面提高教学质量。 4.活动形式：会议 5.活动作业：餐饮文化园运行流程

第5节  中职系统烹饪专业教研活动【2021-05-27 星期四】

内容：针对双高校建设任务调整专业人才培养方案的新课时安排。 2.针对双高校建设任务调整专业人才培养方案的新拓展课程。 3.活动目的：配合双高校建设任务，作为专业群的龙头专业，进行“三教改革”和“课堂革命”的排头兵，针对学校的整体部署，对本专业的人培方案进行调整，以集体探讨的形式，运用团队的智慧，在巩固教学成果、提高教师教学能力的同时达成共识。 3，活动形式：会议 4，活动作业：专业人才培养方案修改初稿

第6节  中职系统烹饪专业教研活动【2021-06-03 星期四】

内容：1.制定各年级期末考核方案。 2.制定各年级期末考核内容。 3.活动目的：职业素养与职业技能高度融合是我专业教学形式的一大特色，期末考核不仅是对学生的一次考核，也是对教师教学能力与质量的检验，以集体探讨的形式，运用团队的智慧制定本学期期末考核方案，全面巩固本专业教学成果。 3，活动形式：集体研讨 4，活动作业：各年级期末考核方案